旭川らぅめん青葉。超正統派旭川醤油ラーメンに出会う。

北海道の4大ラーメンエリアの1つ、旭川。

旭山動物園がとっても有名なこのエリアですが、絶対に忘れてはいけないのが”旭川ラーメン”でしょう!

北海道内でも屈指の激戦区のこのエリアでは歴史の長い老舗が数多く店を構えており、すべてが次世代に継がれるべき名店といっても過言ではありません。

今回はその中でも特に歴史のある“旭川らぅめん青葉”さんに行ってきました!


旭川らぅめん青葉 本店

こちらが旭川の誇る名店、ラーメン青葉本店です!

左にある青い扉を開くとそこには・・・!

と初見の人は思うんですが違うんです。

この赤幕の2軒右隣りに本店はあります。(笑)

こちらが”旭川らぅめん青葉 本店”です。

ちゃんとラーメン屋さんのお店構えです。(笑)

お店の扉を開けるととっても優しいおばちゃんが案内してくれます。

お店の中の雰囲気

お店の中はそこまで広い訳ではありません。

最大で20人が入れるかどうかといったところでしょうか。

しかし、古き良き大衆食堂的な雰囲気があり長居する人はいないので、とてもお店の回転は早く、多少並んでいてもすぐに中に入れると思います。

店内にはたくさんのサインが!

芸能人はもちろん、観光客、地元の学生などにも愛されている素晴らしいラーメン屋さんなのがわかりますね~^-^


カウンターに座る

カウンターは至ってシンプル。

メニューとTHEラーメン屋さんの割りばし入れ、調味料各種。

ラーメン青葉さんの一押しは醤油ラーメン

山海の幸をブレンドした風味豊かな醤油スープとよくなじむ縮れ麺は、まさに正統派旭川ラーメン!

これを見てしまったらとりあえず醤油ラーメンを選ばずにはいられませんね(笑)

厨房にはこれまで販売してきたレトルト版が飾られています。

実は今回ラーメン青葉さんに足を運んだのはレトルト版青葉さんの醤油ラーメンがとっても美味しかったのでいつか行ってみたいな~と思っていたからなんです。

コッテリラーメンが好きだった私にとっては衝撃的な美味しさのスープだったので、来店する機会をずーっと伺っていました。


醤油チャーシューラーメンを食す

注文して待つ事約数分。

もうきました!

そしていきなりとっても良い香り。大ぶりで適度な厚さのチャーシューもGOOD!

タコのようなキャラクターがプリントされた海苔もカワイイ!

スープを味わう

僕は屈指のスープ党(なんじゃそりゃ)で、北海道名物のスープカレーなどもご飯や具を食べずにスープばかり味わってしまう傾向があります。

とくに美味しいスープなら猶更。

この山海の幸をふんだんに使ったスープはまさにそのタイプで、危なく麺と具だけを残してしまいそうになるほどのレベルの高さ。

口に含むと「あー、昔風のラーメンだなあ」と思った瞬間、色々な旨味が口の中を暴れ出します。しかし最終的には1つに優しい味わいに落ち着くという何とも不思議に美味いスープ。

それが旭川ラーメン青葉のスープだと思います。

ちぢれ麺を味わう

旭川ラーメン青葉で忘れてはいけないのがこの縮れ麺の存在です。

ビックリする美味いです。(笑)

なんでしょう、麺自体は結構普通の麺だと思うんですが、硬さだったりコシだったり縮れ具合だったりが青葉さんのスープと極めて相性が良いんでしょうね。本当に美味です。ちょっとうまく説明するのは難しいですが・・・(すみません)

しっかり完食!ご馳走様でした!

絶対に再訪します。これは是非妻にも味わってほしい!

近いうちに連れていこう。


旭川ラーメン青葉の場所

旭川ラーメン青葉の場所です。

JR旭川駅から徒歩7分程度のとてもアクセスの良い場所に旭川ラーメン青葉の本店があります。駐車場はお店の真裏に1時間200円のコインパーキングアリです。

ちなみに北海道地図だとこの辺り。

札幌からだと車で約2時間かかります。

営業時間

月曜日~土曜日 09:30~14:00 15:00~19:50
日曜日・祝日  09:30~14:00 15:00~18:50

お昼は地元の方で混むのでちょっとずらしていくのが吉です!

今回は大体11時頃に入店しましたが、11時半には満席になっていました。

旭川ラーメン青葉に再訪!

ということで早速再訪しました。(笑)

今回はミウラ妻も一緒です。

ラーメン好きなのでウキウキしてました。(笑)

今回ももちろん醤油ラーメン

1回しか食べたことがないのにうんちくを語る僕に合わせてくれたのか、ミウラ妻も醤油ラーメンです。今回僕はチャーシューラーメンではなく卵をトッピング。ラーメン屋さんの煮卵、大好きなんです。

卵のトッピングを注文するときにおばちゃんに〇〇から来たんです~!と話していたら、ラーメンが運ばれてきた際に「卵の醤油ラーメンは〇〇の方ねー!」と店長さんが話しかけてくれました。こういう距離が近い感じ、大好きなのでちょっと2人で照れ笑い。

ラーメンについてもミウラ妻もとっても気に入った様子で「とっても優しい味の醤油ラーメンで美味しい!」とのこと。

ミニチャーシュー丼

今回はちょっとお腹が空いていたのでミニチャーシュー丼も注文!

絶妙なバランスに仕上がっている青葉のチャーシューを細かく刻み、ネギと紅ショウガと金糸卵を秘伝のタレ(おそらく)でまとめたもの。

写真を撮るのに夢中になっていたら、例の優しいおばさんから「温かいうちに混ぜるともっと美味しくなるから混ぜてね」と言われたのですぐにミックス!

一口食べると・・・、美味~!!脂っこ過ぎないチャーシューの良いところが前面に出ています。ふとしたときに存在感を出してくる紅ショウガも最高!

完飲

さて、前回はしっかり残していたスープですが、妻の食べ終わるのを待ちながらちょびちょび飲んでいると底に何やら文字を発見。もしや・・・と思い飲み干してみると・・・

きました!

感謝!

こちらこそこんなに美味しいラーメンを食べさせてもらって感謝です。有難うございます!

まとめ

旭川ラーメン青葉は

  • 旭川を代表する正統派旭川醤油ラーメン!
  • 食べ終わって決して持たれることがない優しいテイスト!
  • お店の回転率が良いので多少並んでてもすぐ入れる!
  • おばさんも店長さんも超優しくて何回も行きたくなる!

旭川に行く機会がある方は是非、旭川の超名店”旭川ラーメン青葉”に足を運んでみてはいかがでしょうか!?

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