私の趣味のひとつに「美味いブリティッシュマーマレードを食べること」があります。
朝、焼き立ての食パンにたっぷりとバターをマーマレードを塗って齧りつく。
口の中にはオレンジの爽やかな風味と甘みが広がり、その後にしっかりと感じるビターな後味が心地よい。もちろん適度な噛み応えのオレンジピール（皮）の食感もずいぶんと歯を楽しませてくれます。
これ以上に簡単に手に入る幸せはなかなかありません。笑
そんなマーマレードラバーな私ですが、これまでフランククーパーや、チップトリーといった英国産の名作高級マーマレードを試してきました。
今回は、第三の刺客！？
英国ではどんなスーパーマーケットにも並んでいるらしい「マッカイ MACKAYSのオレンジマーマレード」を実食レビューしたいと思います。
マッカイ MACKAYSについて
マッカイのもっとも大きな特徴は、伝統的な昔ながらの製造方法でマーマレードを作り続けていることでしょう。
今ではほぼ使われない銅の釜を使い、果物と砂糖をゆっくりと丁寧に時間をかけて過熱してつくられるマッカイのマーマレードやジャムは、素材の味を壊さずにしっかりと引き出すことができるんだとか。
味の品質を保つため、出荷タイミングにも大変気を使っており、製造から出荷まで非常に注意深く、そして綿密な製造計画により作られているそうです。
※注 見終わったら絶対にマーマレードとパンを買いに行きたくなってしまいます。笑
マッカイの歴史
元はニンジン加工工場から生まれたマッカイ。
その歴史は1938年にまで遡ります。
工場のまわりに豊富にあったベリー畑に目を付けたのがブランド名にもなっているマッカイ兄弟でした。
地元で販売することを目的に、この工場をジャム製造施設にしたことが歴史の始まりとなりました。
その後、数人の経営者の手を渡ったマッカイ社。
1997年にジャムブランド、グランツオブダンディーを発売します。
そして2000年、ついにグランツオブダンディーから現在の「マッカイ MACKAYS」にブランド名を戻し、今日に至っています。
80か国以上に輸出される英国を代表するジャムメーカー
マッカイは自社ジャムの輸出にも非常に熱心に取り組んでおり、輸出先はなんと80か国以上！
2004年、2012年には国際貿易での多大なる功績によりクイーンアワードを受賞しています。
また、英国王室との関係はそれにとどまらず、2008年の新工場への移転の際は落成記念式典にアン王女が参加されたほどなんです。
マーマレードにはセビリア産オレンジを使用。
マッカイでつくられるジャムやマーマレードはすべてこだわりの高品質な果物から作られています。
マーマレードに使われるのはセビリア産のビターオレンジ。
厚い皮があり、適度にビターなオレンジはまさにマーマレードにピッタリなんだそう。
ちなみにこのセビリアオレンジの収穫時期は1月から2月までのわずか数週間しかないらしく、アマチュアマーマレーダーたちはこの季節はちょっとソワソワするんだとか。笑
マーマレードを実食レビュー
ビンテージオレンジマーマレード
今回購入したのがビンテージオレンジマーマレード。
厚切りのオレンジと糖蜜による独特なダークな色合いが特徴となるダンディー地区の伝統的なレシピを使ったマーマレードです。
焼き立てのフランスパンにたっぷりのバターとマーマレードを付けて食します。
マーマレードって甘すぎないので、ついつい盛り付け過ぎてしまいますよね。笑
マッカイのビンテージオレンジマーマレードは、しっかりとしたオレンジテイストにドシッとビターテイストがあり、甘いモノが苦手な人でも食べやすい仕上がりでした。
一方で、もっと高価格帯のマーマレードに比べて、オレンジの皮は少な目かな。
気にならない人であればかなりコスパの良い英国産マーマレードだと思います。
もっとも種類の豊富なマーマレードメーカー
ダンディーマーマレード
- ダンディー社の創業時レシピのマーマレード
- 最初につくられたのは1797年！
- 伝統的な銅の容器で製造
ウィスキー入りマーマレード
- 薄くスライスしたオレンジ皮
- スコッチウィスキーをマーマレードにブレンドした大人の味
- 競合のTIPTREEでも作られるほどの有名レシピ
シャンパン入りマーマレード
- 朝食にぴったりな甘めのマーマレード
- シャンパンの風味が優雅な休日を演出
クリスマスマーマレード
- オレンジマーマレード＋クランベリー
- ショウガとスパイスでさらに芳醇な香り
- クリスマスシーズン限定
まとめ
ということで本ブログ記事では、英国スコットランドでいまなお伝統的な製法で作られているMACKAYS（マッカイ）のオレンジマーマレードをご紹介しました。
- 英国のスーパーマーケットで一般的に売られている庶民の味
- オレンジピールの量は控えめ
- 英国王室がイベントにくるほどに信頼性の高いブランド
マーマレードの本場、英国産のものを試したいけど、いきなり高価格な商品を選ぶのもなあ…という人にはピッタリです。
ぜひぜひ英国人も日頃から親しんでいるブリティッシュマーマレードの味わってみては？
